Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Suikervrije appel- en pompoenpuree in huis voor de winter

Suikervrije appel- en pompoenpuree in huis voor de winter

0
220
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 115 kcal
Porties 0,2 liter.
Kooktijd 6 uur
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 28,4 gram
* per 100gr. Product
Suikervrije appel- en pompoenpuree in huis voor de winter
Inhoud

Deze puree is bereid zonder suiker en eventuele zoetstoffen. De zoetheid van het gerecht wordt gegeven door correct geselecteerde variëteiten van appels en pompoenen, evenals rozijnen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Probeer een pompoen met een grijze schil te kiezen voor aardappelpuree, deze heeft een helderdere smaak en aroma. Spoel hem af onder stromend water, schil hem en snijd hem doormidden. Gebruik een lepel om de binnenkant met zaden te schrapen en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes of partjes.
stap 2 van de 6
Appels moeten ook worden gespoeld, geschild en taai. Snijd in plakjes van ongeveer dezelfde grootte als de pompoen. Plaats alles op het stoomrekje.
stap 3 van de 6
Week de rozijnen 5-7 minuten in kokend water. Knijp het vervolgens lichtjes uit, droog het af met een handdoek en plaats het op het stoomrekje met de rest van de ingrediënten.
stap 4 van de 6
Stel de stoomtimer in op 20 minuten. In dit stadium moet je je concentreren op de mate van gaarheid van de pompoen, omdat dit het dichtste ingrediënt is. Als het na 20 minuten nog hard van binnen is, laat het dan nog 5-10 minuten in de stomer.
stap 5 van de 6
Breng het bereide voedsel over in een kom en gebruik een crush om ze tot puree te hakken. Als je wilt dat de consistentie zachter, homogener en zonder grote klonten is, gebruik dan een blender of keukenmachine.
stap 6 van de 6
Doe de afgewerkte puree in voorgepasteuriseerde potten en rol op onder de sleutel of sluit goed af met schroefdoppen. Zet de potten ondersteboven of vouw ze op hun kant, wikkel ze in een deken, laat ze volledig afkoelen en bewaar ze op een donkere en koele plaats.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *