Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Appeljam
  4. ➠ Appeljam met pectine

Appeljam met pectine

0
1990
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 400,7 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 1,4 gram.
Koolhydraten* 96,5 gram
* per 100gr. Product
Appeljam met pectine
Inhoud

Om de jam dik te maken, moet deze meestal lang gekookt worden. En je zou meer suiker moeten toevoegen. Niet iedereen houdt van deze optie, omdat deze meer calorieën en minder vitamines bevat. Als u echter pectine aan de jam toevoegt, kunnen de kooktijd en het suikergehalte aanzienlijk worden verkort en heeft de consistentie hier geen last van. Alle verhoudingen en details staan ​​beschreven in dit recept.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was en droog appels voor het maken van jam. Snijd de appels in stukjes en snijd de zaaddozen met een dun mesje. Er is geen peeling nodig. Snijd appels, geschild van zaden, in kleine stukjes en doe ze in een kom om jam te maken. Vul de appels met kristalsuiker en meng.
stap 2 van de 6
We zetten de gerechten op het fornuis en brengen de inhoud aan de kook. Vergeet niet vaak te roeren zodat de suiker niet verbrandt. Kook de jam gedurende tien minuten op gemiddelde intensiteit.
stap 3 van de 6
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, giet je de pectine in de jam en meng je grondig. We koken nog vijf tot tien minuten.
stap 4 van de 6
Potten en deksels voor het bewaren van jam moeten grondig worden gewassen, gesteriliseerd en gedroogd.
stap 5 van de 6
We verspreiden de jam in voorbereide potten, sluiten de deksels en laten volledig afkoelen. De afgekoelde jam verwijderen we op een koele en donkere bewaarplaats.
stap 6 van de 6
Na enkele dagen wordt de jam merkbaar dikker en krijgt hij een dichte, elastische consistentie.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *