Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Koninklijke Abrikozenjam
  4. ➠ Amberjam van peren met partjes citroen

Amberjam van peren met partjes citroen

0
1175
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 208 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 6 uur
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 71,7 gram
* per 100gr. Product
Amberjam van peren met partjes citroen
Inhoud

Het toevoegen van citroen aan perenjam maakt het niet zo zoet als zonder. Bovendien verschijnen een aangenaam citrusaroma en een nog rijkere amberkleur.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Verbrand de citroen in kokend water en snijd hem in dunne plakjes. Vergeet niet om alle botten voorzichtig te verwijderen. Verwarm suiker en water afzonderlijk in een pan, voeg na het koken citruscirkels toe. We houden nog 1-2 minuten in brand. Uitschakelen.
stap 2 uit 5
We wassen de peren, schillen ze, snijden en halen de kern eruit.
stap 3 uit 5
Snijd vervolgens de helften van de geschilde peren in plakjes, die we met citroen naar de siroop sturen. We staan ​​erop 4-5 uur.
stap 4 uit 5
Nadat de peren zijn geïnfuseerd en afgekoeld, verplaatsen we ze naar het fornuis. Laat het koken en laat het 25-30 minuten sudderen. We verwijderen van het vuur.
stap 5 uit 5
Amber-perenjam met citroen is klaar. Serveer afgekoeld. Ook kan de traktatie in een gesteriliseerde pot worden gegoten en voor opslag worden verzonden.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *