Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Courgette snackcake

Courgette snackcake

0
671
Keuken Europese
Calorie-inhoud 148,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 6.5gr.
Vetten * 9,6 gram.
Koolhydraten* 14 gr.
* per 100gr. Product
Courgette snackcake
Inhoud

Dit originele recept voor een snackcake helpt je op het juiste moment voor de aankomst van gasten of voor een vakantie. Een zeer licht en smakelijk, maar ongelooflijk bevredigend gerecht zal de gasten verrassen en uw feestmaal versieren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Rasp de courgette in een grote kom en rasp vervolgens de uien op een fijne rasp.
stap 2 van de 7
Rasp vervolgens rauwe aardappelen in dezelfde kom.
stap 3 van de 7
Roer de ingrediënten met peper en zout. Voeg eieren en bloem toe en kneed het deeg zoals je zou doen voor gewone pompoenpannenkoeken.
stap 4 van de 7
Bak in een koekenpan met een beetje plantaardige olie de grote pannenkoeken van je deeg tot ze licht goudbruin en zacht zijn.
stap 5 van de 7
Haal de knoflook door een knoflookpers, hak de kruiden fijn en meng alles met mayonaise. Je kunt ook alles gewoon in een blender mixen tot een glad geheel.
stap 6 van de 7
Begin met het samenstellen van de taart. Leg hiervoor de eerste pannenkoek in een schaal, bestrijk deze met saus en leg dunne plakjes tomaat. Bedek met de volgende pannenkoek en herhaal de stappen.
stap 7 van de 7
Als de cake klaar is, bestrijk je de bovenkant met de rest van de saus en bestrooi je met medium tot fijn geraspte harde kaas. Serveer aan tafel.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *