Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gegeleerde bosbessentaart op kefir

Gegeleerde bosbessentaart op kefir

0
970
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 161.1 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 5,2 gram.
Vetten * 6,7 gram
Koolhydraten* 24,7 gram
* per 100gr. Product
Gegeleerde bosbessentaart op kefir
Inhoud

Het deeg op kefir blijkt licht, poreus en vochtig te zijn, het is moeilijk om het in de oven te drogen. En zure room fudge maakt gebak met zure vossenbessen smakelijk en harmonieus.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Breek het ei in een diepe kom, voeg er suiker aan toe en roer tot het gedeeltelijk oplost en een grof schuim vormt. Voeg vervolgens kefir, vanillesuiker, zout, bloem en soda toe aan het mengsel. Smelt de boter en giet ook bij het deeg. Meng grondig tot een gladde massa met een mixer of handgarde.
stap 2 van de 7
Vet een bakplaat voor met een klein beetje boter. Je kunt ook siliconenvormen gebruiken om te bakken, het deeg plakt er niet aan en het is heel gemakkelijk om er gebakken goederen uit te halen. Giet het deeg gelijkmatig in de bakvorm.
stap 3 van de 7
Dompel de vossenbessen onder in een kom met water, roer voorzichtig een minuut met uw handen, vang indien nodig het vuil op dat naar de oppervlakte is gekomen en laat het water weglopen. Doe de bessen in een vergiet, spoel ze af onder een zachte stroom stromend water en dep ze droog met een handdoek.
stap 4 van de 7
Giet de bosbessen gelijkmatig op het deeg en druk er licht in. Verwarm de oven voor op 180 ̊С, verwijder de cake erin en bak 20-25 minuten. Je kunt de gereedheid controleren met een tandenstoker of bamboespies, ze moeten droog uit het deeg komen.
stap 5 van de 7
Maak ondertussen de fondant klaar. Meng in een diepe kom zure room, suiker en klop met een mixer. Zure room moet verzadigd zijn met zuurstof en volumineuzer en dichter worden, en suiker moet volledig worden opgelost.
stap 6 van de 7
Haal de gebakken taart uit de oven en breng over naar het rooster. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
stap 7 van de 7
Bestrijk de bovenkant met fondant en serveer.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *