Geleikooltaart met zure room en kefir in de oven
0
1428
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
139,5 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
5,3 gram.
Vetten *
8,2 gram.
Koolhydraten*
23,4 gram.
Een hartige taart voor alle gelegenheden. Kan worden bereid voor het diner, van tevoren gebakken voor een snack gedurende de dag, of geserveerd aan de gasten aan tafel. Het deeg erin is zacht, met grote poriën, licht vochtig, omdat het wordt gemengd op basis van gefermenteerde melkproducten. De vulling is kool met eieren. Bij het bakken is de cake bedekt met een zeer smakelijke goudbruine korst. En om het nog aantrekkelijker te maken, smeert u het oppervlak na het bakken in met een stuk boter - er zal een glans verschijnen die lonkt om te proeven.
Ingrediënten
Kookproces
De koolvulling maken we meteen klaar, zodat deze even kan afkoelen voordat we de taart vormen. Snijd de kool fijn en knijp hem goed uit met je handen. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en giet de kool erin. Laat het op middelmatige plaattemperatuur sudderen tot het zacht is. Voeg aan het einde van het koken zout en zwarte peper toe, meng. Haal van het vuur en laat afkoelen.
We plaatsen de cake in een op 180 graden voorverwarmde oven en bakken ongeveer vijfendertig tot veertig minuten. Gedurende deze tijd zal het deeg licht rijzen en merkbaar bruin worden. We halen de afgewerkte cake uit de oven en smeren het oppervlak onmiddellijk in met een stuk boter. Hierdoor wordt de korst zacht en glanzend. Wij serveren de taart warm of gekoeld op tafel.
Eet smakelijk!