Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bloemkoolschotel met vlees

Bloemkoolschotel met vlees

0
1042
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 145,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 8,7 gram
Vetten * 12,1 gram
Koolhydraten* 5,2 gram.
* per 100gr. Product
Bloemkoolschotel met vlees
Inhoud

Bloemkool is gezond, voedzaam en bevat een hele reeks stoffen die waardevol zijn voor het lichaam. In het seizoen is het natuurlijk beter om verse groenten te gebruiken, maar de diepvriesversie is prima. Gebakken met gehakt in een geurige saus en onder een kaaskop is het bijzonder lekker en sappig. Aangezien het vlees kip kan zijn voor een lichtere versie of varkensvlees voor een hoger vetgehalte van het gerecht, of je kunt beide soorten mengen. En zelfs degenen die zelden bloemkool eten, kunnen zo'n gerecht niet weigeren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Verse kool, spoel af, verdeel in bloeiwijzen en kook in kokend water gedurende 5 minuten, zout naar smaak. Bevroren onmiddellijk koken zonder te ontdooien. Giet het water erbij en zet de pan opzij tot het product is afgekoeld.
stap 2 van de 7
Spoel het vlees af en maal het op een voor u geschikte manier tot gehakt.
stap 3 van de 7
Pel de ui en knoflook, spoel af onder water. Hak de ui fijn met een mes, hak de knoflook in dunne plakjes.
stap 4 van de 7
Giet olie in een voorverwarmde koekenpan en leg de stukjes ui en knoflook erop. Bak kort, onder voortdurend roeren. Als de ui bruin is, breng je het gehakt daar over. Blijf sudderen op middelhoog vuur en breng op het einde op smaak met zout en peper naar wens.
stap 5 van de 7
Bedek de hittebestendige vorm met perkament en leg het gehakt erin in een gelijkmatige laag. Breng vervolgens de kool naar boven.
stap 6 van de 7
Combineer de eieren apart en klop met een blender tot ze schuimig zijn. Giet in vetrijke melk of room. Roer en giet de melk-eierdressing over de kool.
stap 7 van de 7
Bestrooi met gehakte, grof geraspte kaas en bak 30-35 minuten op 200 graden in een voorverwarmde oven. Snijd de hete braadpan onmiddellijk in stukken en schik ze op geportioneerde borden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *