Ovenschotel met courgette en kipgehakt - recept met stap voor stap foto's

Courgette en kipgehaktschotel

2137

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 97,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 7 gr.

Vetten * 5,7 gram

Koolhydraten* 9,8 gram

Inhoud

Ik raad aan om een hartige pompoenschotel te maken met kipgehakt. Deze braadpan kan op een gewone dag als lunch of diner worden geserveerd. Ook zal de braadpan er geweldig uitzien op een feestelijk feest. Het gerecht blijkt sappig en aromatisch te zijn en is binnen enkele minuten gaar.

Ingrediënten

Kookproces

Zet allereerst de oven aan en stel de temperatuur in op 180 graden. Bereid alle ingrediënten voor de stoofschotel met gehakte kip-courgette voor. Was en droog jonge courgettes grondig. Snijd de uiteinden van de courgettes en schil ze met een dunschiller.

Rasp de voorbereide courgette op een grove rasp, zout en laat ongeveer 5-7 minuten staan.

Was de wortelen, schil ze met een dunschiller en rasp ze vervolgens op een fijne rasp. Pel de uien, spoel ze af en hak ze fijn. Doe de voorbereide groenten in een kom, voeg het gehakte kip, zwarte peper, zout toe, klop er 2 kippeneieren door en meng goed tot een gladde massa.

Spoel de dille grondig, droog en hak fijn. Knijp de courgette uit met je handen, laat het vrijgekomen sap weglopen, voeg de fijngehakte dille toe, klop er 2 kippeneieren door en mix goed door elkaar.