Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe kaviaar thuis te zouten?
  4. ➠ Zouten van forelkaviaar 5 minuten

Zouten van forelkaviaar 5 minuten

0
3839
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 169,7 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 31,6 gram.
Vetten * 16,9 gram.
Koolhydraten* gr.
* per 100gr. Product
Zouten van forelkaviaar 5 minuten
Inhoud

De snelste en gemakkelijkste manier om forelkaviaar te maken. In 5 minuten heb je heerlijke broodjes op tafel. Thuis bereide kaviaar kan niet worden vergeleken met gekochte kaviaar, en er bestaat geen twijfel over de natuurlijkheid ervan.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Meet 350 milliliter water af, los hierin 20 gram zout op. Zet de kaviaar 5 minuten in een zoutoplossing.
stap 2 uit 5
Scheid de eieren na 5 minuten van de film. Houd de ruggengraat aan één kant vast, schuif je duim over de hele lengte, wrik voorzichtig de eieren los en duw ze eruit. Giet de zoute vloeistof af en spoel de kaviaar af met schoon water.
stap 3 uit 5
Los het resterende zout op in 350 milliliter warm gekookt water. Leg de kaviaar in gezouten water en laat 15 minuten staan.
stap 4 uit 5
Giet de kaviaar na 15 minuten af ​​in een vergiet en laat alle vloeistof weglopen. Doe de kaviaar vervolgens in een kom, bedek met olijfolie en roer. Dankzij de olie plakt de kaviaar niet aan elkaar en gaat hij glanzen.
stap 5 uit 5
Gezouten kaviaar is klaar, je kunt sandwiches maken en serveren. Dergelijke kaviaar kan maximaal 7 dagen in de koelkast worden bewaard, in de vriezer 30 dagen.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *