Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Soezengebak voor eclairs en soesjes
  4. ➠ Soezendeeg voor eclairs zonder olie

Soezendeeg voor eclairs zonder olie

0
345
Keuken Frans
Calorie-inhoud 316,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 6 gr.
Vetten * 24,3 gram.
Koolhydraten* 18,1 gram
* per 100gr. Product
Soezendeeg voor eclairs zonder olie
Inhoud

Eclairs zijn spectaculaire gebakjes die indruk zullen maken op uw gasten. Soezendeeg voor eclairs is snel gekneed, dat is zijn technologie. Gebruik een blender om het deeg glad te houden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Rasp margarine. Voeg er kokend water aan toe, roer.
stap 2 van de 6
Voeg vervolgens zout toe aan een kom.
stap 3 van de 6
Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe tot een zeer hete massa.
stap 4 van de 6
Roer de ingrediënten tot een gladde massa. Als de temperatuur niet te hoog is voor je handen, begin je de eieren een voor een toe te voegen en kneed je ze met je handen.
stap 5 van de 6
Voeg elk volgend ei toe nadat het vorige volledig in het deeg is gemengd.
stap 6 van de 6
Hierdoor krijg je een stroperige massa die zich niet uitspreidt en zijn vorm behoudt. Leg het deeg op een bakplaat met een spuitzak op korte afstand.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *