Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Soezengebak voor eclairs en soesjes
  4. ➠ Soesjesdeeg in plantaardige olie voor soesjes

Soesjesdeeg in plantaardige olie voor soesjes

0
244
Keuken Frans
Calorie-inhoud 142,9 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 8,5 gram.
Vetten * 8 gr.
Koolhydraten* 25,8 gram
* per 100gr. Product
Soesjesdeeg in plantaardige olie voor soesjes
Inhoud

De klassieke versie van soezendeeg wordt gekneed in boter. Om geld te besparen, kunt u echter plantaardige olie gebruiken, daarmee zijn de soesjes niet minder luchtig.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Giet plantaardige olie en kokend water in een kleine pan, voeg zout toe.
stap 2 uit 5
Voeg vervolgens gezeefde bloem toe aan de vloeibare massa.
stap 3 uit 5
Plaats de container in een waterbad, onder voortdurend roeren, breng het deeg in een homogene staat. Als het deeg zich tot een klontje vormt en een beetje aan de bodem van de pan begint te plakken, haal je het van het vuur.
stap 4 uit 5
Koel het deeg en voeg het eerste ei toe, meng het volledig door het deeg. Voeg dan om de beurt de overige 2 eieren toe.
stap 5 uit 5
Kneed het deeg tot het glad is, het mag niet worden gegoten en niet dik, wanneer het op een bakplaat wordt gelegd, moet het zijn vorm behouden.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *