huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gesneden groene tomaten

Gesneden groene tomaten

2755

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 59 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 120 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 2,5 gram.

Koolhydraten* 15,4 gram

Inhoud

Gesneden groene tomatensalade is een ideaal voorgerecht dat goed past bij diverse vleesgerechten. Het belangrijkste kenmerk van zo'n blanco is de pikante zure toon. Door de stapsgewijze instructies te volgen die in dit recept worden gepresenteerd, kunt u thuis gemakkelijk een salade van groene tomaten in plakjes bereiden.

Ingrediënten

Groene tomaten 3 kg Ui 1 kg Plantaardige olie 0,5 liter. Tomatensap 0,5 liter. Wortel 1 kg Zout 3 eetlepels kristalsuiker 3 eetlepels

Kookproces

Schil eerst de uien van het kaf en snijd ze vervolgens in halve ringen.

We nemen tomaten en spoelen ze grondig af. Snijd daarna de tomaten in plakjes.

We wassen en schillen de wortels. Rasp het daarna op een wortelrasp in het Koreaans.

Doe alle gesneden groenten in een grote pan.

Giet daar tomatensap, plantaardige olie, suiker en zout. Meng alles grondig.

De volgende stap is om de pan op laag vuur te zetten. De inhoud moet anderhalf uur worden gestoofd.

In de tussentijd kun je beginnen met het steriliseren van de blikjes. Dit kan worden gedaan met behulp van de oven, magnetron en het inschakelen van de "Stoom" -modus op deze apparaten.

We doen de afgewerkte salade in gesteriliseerde potten. Ze moeten ondersteboven worden gekeerd en bedekt met een dikke deken. Nadat de inhoud van de potten is afgekoeld, kunnen ze op een koele, donkere plaats worden bewaard.