huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pittige groene tomaten

Pittige groene tomaten

3948

Keuken Kaukasisch

Calorie-inhoud 71,2 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 10 dagen

Eiwitten * 0,4 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 17,5 gram

Inhoud

Groene tomaten verschillen qua recepten niet van rode tomaten. Je vindt er ook veel verschillende interessante recepten. Veel mensen houden niet van groene tomaten. Maar, zoals ze zeggen, de smaak en kleur... Ik hou echt van de pittige groene tomaten, kook ze zeker en je zult er zeker geen spijt van krijgen.

Ingrediënten

Groene tomaten 1 kg Knoflook 7 tand. Spaanse peper 2 stuks. Peterselie smaak Selderij smaak kristalsuiker 1 eetl Tafelazijn 9% 70ml. Zout 1 eetl

Kookproces

Bereid de ingrediënten voor de hete groene tomaten. Spoel de groene tomaten, hete rode pepers, peterselie en bleekselderij onder koud stromend water en droog ze af. Pel de knoflook. Hak de hete rode peper fijn. Hak de peterselie en bleekselderij fijn met een scherp mes. Snijd de tomaten in plakjes, verwijder de steel.

Combineer de voorbereide ingrediënten in een diepe kom, haal de gepelde knoflook door een pers, voeg kristalsuiker, zout en azijn toe. Goed mengen, afdekken en een dag op kamertemperatuur laten staan. Pas de hoeveelheid knoflook en hete rode peper naar wens aan.

Was en steriliseer de potten in de magnetron of oven. Vul steriele potten met groene tomaten, sluit af met nylon deksels en plaats 7-10 dagen in de koelkast.