Groene tomaten met knoflook en kruiden
0
2961
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
119 kcal
Porties
5 l.
Kooktijd
3 dagen
Eiwitten *
1,1 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
28,8 gram
Groene ingelegde tomaten zijn een geweldig voorgerecht dat goed past bij elk vleesgerecht. Tomaten zijn gevuld met paprika, wortel, knoflook en kruiden. Verse groenten geven de tomaten een heleboel aroma's, knoflook en hete pepers voegen een pikant tintje toe en een grote hoeveelheid verse kruiden complementeert de ingelegde tomaten.
Ingrediënten
Kookproces
Voor het beitsen van groene tomaten kiezen we voor harde, goede vruchten met een dikke schil. We wassen de tomaten onder stromend warm water en leggen ze op een katoenen handdoek zodat ze uitdrogen. We snijden elke tomaat met een scherp mes kruiselings, maar niet helemaal, zodat ze niet in plakjes uit elkaar vallen.
Combineer gehakte groenten en kruiden en meng. Vul elke tomaat met een theelepel met groentevulling en doe de afgewerkte gevulde tomaten in een bak. Giet voor pekel gekookt water in een pot, los er zout en suiker in op. Goed mengen. Voeg laurierblad en mierikswortelblaadjes toe aan de container van de tomaten en vul de tomaten vervolgens met de resulterende oplossing.
