huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Groene tomaten in appelsap

Groene tomaten in appelsap

730

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 24 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * gr.

Vetten * gr.

Koolhydraten* 8,5 gram.

Inhoud

Tomaten in appelsap worden gekookt zonder azijn of suiker. De zuurgraad in het sap bewaart de groenten en geeft ze een aangename zoetzure smaak.

Ingrediënten

Groene tomaten 400 - 500gr. appelsap 1 l. Zout 1 eetl

Kookproces

Was de tomaten onder stromend water en droog ze af. Maak meerdere gaatjes in elke groente met een fijne tandenstoker.

Was en steriliseer potten om ze van tevoren op een handige manier te sluiten.

Plaats de tomaten stevig in de potten. Kook water en giet het over de potten met tomaten, laat 10-15 minuten staan. Giet vervolgens het water af en herhaal dit nogmaals.

Strooi zout direct op de tomaten. Kook het appelsap in een pan en giet over de tomaten. Rol de deksels over de potten, draai ze ondersteboven en laat ze volledig afkoelen op kamertemperatuur.

Eet smakelijk!