Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Hoe porcini-paddenstoelen te koken - recepten
  4. ➠ Gebakken eekhoorntjesbrood met zure room

Gebakken eekhoorntjesbrood met zure room

0
812
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 77,4 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 2 gr.
Vetten * 12,5 gram
Koolhydraten* 3,9 gram.
* per 100gr. Product
Gebakken eekhoorntjesbrood met zure room
Inhoud

Eekhoorntjesbrood in zure room is een prachtig, oorspronkelijk Russisch gerecht, smakelijk en bevredigend. Porcini-paddenstoelen zijn goed omdat ze niet veel koken als ze worden gebakken en een aangename gouden kleur krijgen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Was de champignons en snij in repen. Zet een koekenpan op het vuur, verhit de olijfolie en boter erin. Leg vervolgens de champignons neer, bak ze op middelhoog vuur, al het vocht moet verdampen.
stap 2 van de 4
Pel de ui en snij in dunne halve ringen. Voeg de ui toe aan de champignons, zout en bak tot ze goudbruin zijn, af en toe roeren.
stap 3 van de 4
Pel de knoflook, hak hem fijn met een mes of rasp hem op een fijne rasp. Was de dille en hak ze fijn met een mes. Meng in een aparte kom zure room, dille en knoflook. Voeg dit mengsel toe aan champignons en uien, roer, bak gedurende 10-12 minuten.
stap 4 van de 4
Serveer warmgebakken eekhoorntjesbrood als stand-alone gerecht met een sneetje wit brood, of als bijgerecht bij een hoofdgerecht.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *