Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Aardbeienblanco's voor de winter
  4. ➠ Aardbeiengelei met agar-agar voor de winter

Aardbeiengelei met agar-agar voor de winter

0
1559
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 154 kcal
Porties 0,5 l.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 37,6 gram.
* per 100gr. Product
Aardbeiengelei met agar-agar voor de winter
Inhoud

Het serveren van deze gelei als ontbijt met toast, pannenkoeken, pannenkoeken is een ideale oplossing voor een goed begin van de dag. Het is erg dik, behoudt zijn vorm perfect en het aardbeienaroma blijft bijna intact, omdat we niet langdurig koken. Kinderen houden erg van deze gelei - een natuurlijke delicatesse kan veilig worden gegeven aan kleine zoetekauwtjes.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We sorteren de aardbeien, verwijderen de defecte exemplaren. Was de voorbereide bessen grondig in stromend water, snijd de kelkblaadjes af. Laat de gewassen bessen een beetje drogen door ze op een schone, droge handdoek te leggen.
stap 2 van de 7
Doe de gedroogde aardbeien in een diepe pan om jam te koken en maal de bessen met een staafmixer tot een gladde massa.
stap 3 van de 7
Giet kristalsuiker in de resulterende puree, meng. We zetten het fornuis op en brengen aardappelpuree met suiker aan de kook. Kook al roerend gedurende vijf tot zeven minuten.
stap 4 van de 7
Meng agar-agar grondig in een aparte kleine container met water op kamertemperatuur.
stap 5 van de 7
Giet het resulterende mengsel in kokende gelei, roer en kook nog drie minuten.
stap 6 van de 7
Was potten en deksels en steriliseer ze op elke gebruikelijke manier. Laat de container volledig drogen. Giet kant-en-klare hete gelei in voorbereide potten, draai vast met droge deksels. We zetten de gekoelde blikken met de blanco op een koele donkere plaats voor opslag.
stap 7 van de 7
Terwijl de gelei heet is, ziet hij er vrij vloeibaar uit. Na afkoeling wordt de gelei goed ingedikt en krijgt hij zijn uiteindelijke uiterlijk.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *