Frambozen- en rode bessengelei voor de winter
0
3416
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
211,5 kcal
Porties
0,8 liter.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
0,9 gram.
Vetten *
0,5 gram
Koolhydraten*
50,3 gram
De perfecte combinatie voor het maken van heerlijke gelei is een combinatie van frambozen en rode aalbessen. Volgens hun smaakkenmerken vullen deze bessen elkaar perfect aan en vormen ze een prachtige tandem. Omdat krenten bij het toevoegen van suiker stoffen afgeven die ervoor zorgen dat de gelei bevriest, past het goed bij vloeibare frambozen. Het resultaat is een geurige zoetzure gelei.
Ingrediënten
Kookproces
We spoelen potten voor gelei goed af en steriliseren 7-10 minuten in een oven op 110 graden. Giet daarna hete gelei in gesteriliseerde potten en sluit ze met deksels. Laat de gelei afkoelen tot kamertemperatuur en zet hem daarna in de koelkast. De volgende dag zal de gelei volledig stollen en een dikke consistentie krijgen.
