huis
➠ Tweede gangen recepten
➠ Tweede gangen voor elke dag
➠ Julienne met garnalen en champignons

Julienne met garnalen en champignons

913

Keuken Frans

Calorie-inhoud 191,3 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 9,8 gram

Vetten * 10,1 gram

Koolhydraten* 19,9 gram.

Inhoud

Julienne met garnalen en champignons is perfect voor diegenen die hun zielsverwant willen verrassen, want het is een voortreffelijk en verbazingwekkend lekker gerecht op basis van zeevruchten. Het grote voordeel van julienne met garnalen en champignons is de lichte verteerbaarheid. Door de voorkeur te geven aan een dergelijk gerecht, hoef je je geen zorgen te maken over je figuur.

Ingrediënten

Bevroren garnalen 800 gram. Ui 1 pc. Koeienmelk 1 eetl. Kaas 70 gr. Tarwemeel 1 eetl Boter 40 gr. Zout smaak Grond zwarte peper smaak Nootmuskaat smaak

Kookproces

Giet kokend water over de bevroren garnalen gedurende tien minuten.

Pel de garnalen: verwijder hun kop en schelp.

Pel de ui en hak hem vervolgens fijn.

In een voorverwarmde koekenpan met een beetje boter fruit je de ui tot hij transparant wordt.

Combineer de garnalen in een aparte kom met de gebakken uien. Kruid alles met peper en zout.

Wrijf de kaas op een grove rasp.

Laten we verder gaan met het maken van de saus. Giet bloem bij de gesmolten boter in een koekenpan en bak een paar minuten.

Vervolgens introduceren we melk daar in een kleine stroom, waarbij we de resulterende massa constant roeren. Er mogen geen klontjes in de saus zitten. Nadat de massa kookt, haal je deze van het vuur.