hjem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Rå tomat adjika

Rå tomat adjika

2147

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 19,5 kcal

Porsjoner 0,5 l.

Matlagingstid 20 minutter.

Proteiner * 0,9 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 5,4 gr.

Innhold

Krydret og krydret adjika uten matlaging er et fantastisk tillegg til kjøttretter. Oppbevar emnet i kjøleskap eller kald kjeller. Smaken av friske tomater med paprika og hvitløk skiller denne adjika gunstig fra et kjøpt eller termisk behandlet produkt.

Ingredienser

Friske tomater 600 gr. Chili 1 - 2 stk. Hvitløk 1 PC. Salt 1,5 ss Krydder (valgfritt) smak

Tilberedningsprosess

For å komme i gang, forbered alle produktene og krydderne du trenger for å lage adjika etter din smak. Tomater skal være modne, faste - for eksempel mikado, slik at de ikke gir mye juice.

Vask tomatene, skjær i skiver, og skrell og skyll deretter hvitløken. Send ingrediensene til en blender og visp til det er fint.

Skyll og rengjør chilipeppene med hansker. Du trenger ikke å fjerne frøene, da blir adjika enda mer akutt. Skjær paprikaen i biter og tilsett i blenderen tomater og hvitløk, visp maten igjen.

Bland adjika grundig med salt og krydder i en separat beholder, smak til og tilsett det du synes mangler.

Legg Adjika i en ren, tørr steril krukke, lukk lokket. For lagring av adjika tilberedt på denne måten er bare et kaldt sted egnet - kjøleskap, kjeller, kjeller.