hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Plommer til vinteren
➠ Adjika fra plommer med humle-suneli

Adjika fra plommer med humle-suneli

1221

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 79,1 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 9,2 g

Innhold

Duftende krydret plomme adjika vil være et flott tillegg til varme kjøttretter. Alternativt kan den hjemmelagde snacken enkelt fordeles over brødet. Retten er enkel å tilberede og vil ikke ta mye av tiden din.

Ingredienser

Plomme blå 3 kg Paprika 1 kg Chili 4 ting. Hvitløk 1 PC. Krydder Khmeli-Suneli 0,5 ss Salt 1 ss Granulert sukker 2 ss Bordseddik 9% 3 ss

Tilberedningsprosess

Vi vasker plommene under vann, kutter dem i to og frigjør dem fra gropene.

Hakk paprikaen og fjern frøene. Deretter passerer vi dem sammen med plommene gjennom en kjøttkvern.

Overfør den resulterende velling til en kjele og kok opp. Tilsett deretter hakket hvitløk, sukker, salt og suneli humle. Rør og kok på svak varme i ytterligere 25 minutter.

Et par minutter før matlaging, hell eddik i adjika, bland og fjern fra varmen. Den resulterende krydrede retten kan helles i steriliserte glass og sendes til lagring. Klar!