Protein agar krem til kake
0
5345
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
292,8 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
20 minutter.
Proteiner *
14,5 g
Fett *
0,3 g
Karbohydrater*
66,2 g
Hvis du trenger å raskt og enkelt tilberede en tykk krem til kaken, så er dette ideelt. De hvite piskes i et tykt, tett skum veldig raskt - fem minutters drift av en kraftig mikser er nok. Det tar omtrent ti minutter å lage sirupen. Å blande disse massene til en enkelt vil ta et par minutter til. Generelt, mens kakekakene stekes, kan du raskt lage en luftig, delikat, litt souffléaktig krem. Den utfyller perfekt porøs kjeksdeig. Etter å ha prøvd en ferdig dessert med en slik krem, vil du aldri si at den faktisk blir tilberedt i all hast.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi starter tilberedningen av kremen ved å suge agar-agaren: legg den i en liten beholder og tilsett en og en halv til to teskjeer vann. Vi går for å hovne opp. Deretter koker du sirupen. Hell den angitte mengden granulert sukker i en kjele eller ildfast bolle og hell i vann. Varm blandingen opp og kok under konstant omrøring til tykke, gule og store bobler. Hell den oppløste agar-agaren i sirupen i en tynn stråle og fortsett å lage mat ved lav temperatur i ytterligere fire minutter.
God appetitt!