Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Belyashi, kjøttpaier
  3. ➠ Belyashi med kjøtt
  4. ➠ Belyashi med sur melk

Belyashi med sur melk

0
1011
Kjøkken Tatarskaya
Kaloriinnhold 221 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 11,4 gr.
Fett * 17,4 g
Karbohydrater* 25,4 g
* per 100 gr. produkt
Belyashi med sur melk
Innhold

Mange husmødre vet at fermenterte melkeprodukter hever deigen godt selv uten gjær. Sur melk, som kefir, lar deg raskt lage deilige og luftige hvite. Elt deigen i godt surgjort melk, brus og vegetabilsk olje.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Hell den nødvendige mengden lett oppvarmet sur melk i bollen til en matprosessor, tilsett salt og brus og bland alt.
steg 2 av 9
Under denne elteprosessen, tilsett vegetabilsk olje i bollen og skje i deler av det siktede melet med en skje.
steg 3 av 9
Den elte deigen blir ganske stram og blir vanskelig å blande i skurtresken.
steg 4 av 9
Overfør det til arbeidsflaten på bordet, drysset med mel, og fullfør eltingen med hendene. Godt æltet deig skal ikke feste seg til håndflatene. Rull deigen til en bolle, legg den i en pose og la den hvile og steke i 1 time.
steg 5 av 9
I løpet av denne tiden, vri svin og biff i en kjøttkvern. Du kan også ta ferdig kjøttdeig. Tilsett løk hakket på noen måte til kjøttdeigen, salt, krydder og svart pepper etter din smak. Bland deretter kjøttdeigen med en skje og visp den flere ganger.
steg 6 av 9
Kjevle den hvite deigen til en rulle og skjær den deretter i små biter.
steg 7 av 9
Kjevle bitene til tynne kaker med en kjevle. Legg en spiseskje kjøttfyll på hver tortilla. Pakk kantene på kakene pent, overlapp den ene kanten over den andre i en sirkel.
steg 8 av 9
Flat ut flatkakene med hendene slik at kjøttdeigen blir bedre stekt.
steg 9 av 9
Varm opp nok vegetabilsk olje i en dyp skillet. Stek hvittene i den i 3-4 minutter på hver side og til de er gyllenbrune. Surmelkhvite er klare. Server ketchupen med hvitløk.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *