Bjørkesaft kvass i bokser

Som et deilig alternativ for å lage kvass fra bjørkesaft, vil det være en oppskrift med bygg og rosiner. Det vanskeligste øyeblikket i denne metoden er anskaffelse av godt byggkorn, for i vanlige butikker er det ikke, men bare i spesialiserte. Hvis du har tak i bygg, kan slik kvass tilberedes når som helst fra hermetisk hjemmelaget bjørkesaft. Bygg knuses for å steke, men i denne oppskriften steker vi ikke det og kvassen vår blir hvit. I tillegg til en deilig drink, vil du ha en utmerket base for okroshka.

Kvass fra bjørkesaft uten sukker, selv om saften er søtlig, viser seg å være tørr, så gjær eller tørket frukt og brød tilsettes for å øke gjæringen. Du tilbys den enkleste oppskriften på å lage slik kvass - fra juice og gjær. Drikken vil være godt karbonert og med en behagelig syrlig smak, og du kan søte den i et glass. Kvass uten sukker syrer ikke og lagres godt.

Kvass fra bjørkesaft basert på svart brød er det mest delikate og enkle alternativet. Denne drikken, tilberedt hjemme og med egne hender, vil perfekt erstatte annen butikkbrus, vil være naturlig og sunn. Litt rosiner og sitron tilsettes kvassen for friskhet, og brødet tørkes på forhånd. Slik kvass kan også gis til barn.

I henhold til den foreslåtte oppskriften kan du raskt (på 2-3 timer) tilberede kvass fra bjørkesaft, og den vil bli godt lagret i kjøleskapet i flere uker. For rask gjæring av kvass brukes tørket rugbrød og malt, som lager kvass med en vakker brun fargetone og gir den en lys aroma og smak, og sukker erstattes av honning. Du får ikke bare en drink, men også en god dressing for botvinia og okroshka.

Birkekvass uten gjær, fordi ikke alle "respekterer" gjær, den tilberedes på grunnlag av rosiner og rugbrød. Sukker tilsettes i en liten mengde, bare for å aktivere gjæring, og det kan tilsettes din smak i den ferdige kvassen. En stor mengde bjørkesaft blir ofte hermetisert i bokser, og til enhver tid tilberedes kvass fra den. I denne oppskriften oppfordres du til å bruke ristet rugbrød.

Kvass fra bjørkesaft kan tilberedes for vinteren. På det første trinnet i matlagingen starter vi gjæringsprosessen i varme og oppnår ønsket skarphet og smak av kvass. Etter det heller vi den ferdige kvassen i en steril beholder, korkker den og legger den bort på et kaldt, mørkt sted - en kjeller eller kjøleskap.

Kvass med bjørkesaft kan tilberedes uten gjær. Naturlig gjæring påbegynnes fortsatt, og den gir en mykere, mer naturlig smak. Tilsett rosiner for sødme, og noen tørkede epler for forfriskende notater.

For å tilberede slik kvass anbefaler vi å bruke bjørkesaft som ikke er nyhøstet, men oppbevares ved romtemperatur i to til tre dager. Slik juice har allerede startet gjæringsprosessen i seg selv - kvass vil vise seg raskt og med en utpreget forfriskende smak.

Ved fremstilling av kvass kreves sukker - det er nært knyttet til gjæringsprosessen. Imidlertid erstatter mange den med honning, og det er en god grunn. Denne drikken skaffer honningnoter og viser seg å være mer nyttig.

Sitruser satte godt i bjørkesaften. I en slik drink vises en utpreget smak og en behagelig forfriskende aroma umiddelbart. Appelsiner er "ansvarlige" for den appetittvekkende lukten, og sitroner - for den syrlige syrlighet.

Bjørkesaft passer godt til sure sitrusfrukter. Hvis du kombinerer disse to produktene og gjærer, får du en deilig, forfriskende vitaminkvass. En slik drink i varmen er bare frelse. Hvis du tenker på hvordan du skal kvitte deg med bjørkesaft, anbefaler vi å prøve denne oppskriften.

Slik kvas forfrisker ikke bare, men helbreder også kroppen perfekt. Moderat søt, lett karbonatisert, den slukker godt tørsten i varmen og gjenoppretter styrken. For å tilberede en slik drink kan du ikke bare bruke bygg, men også hvetekorn eller havre.

Forfriskende kvass kan enkelt lages av bjørkesaft - dette er spesielt viktig i høstsesongen av denne sunne drikken. Tilsett honning, rugbrødsmuler og rosiner. Vi venter i flere dager - kvassen skal starte gjæring og modnes.