Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Glutenfri brøddeig

Glutenfri brøddeig

0
3770
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 164,9 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 5 dager
Proteiner * 3,2 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 37,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Glutenfri brøddeig
Innhold

Surdeig brukes i stedet for gjær når du elter brøddeig. Dette gjør bakevisene sunnere for kroppen. Og nå, i velstandstiden for sunn livsstil og PP, vil oppskriften på glutenfri surdeig være spesielt relevant.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Første dag. Skyll 50 gram ris i kaldt vann, ha det i en bolle, tilsett 75 milliliter varmt vann, en halv teskje sukker, rør og la stå i romtemperatur i tre dager. Rør risen to ganger om dagen.
steg 2 av 5
På den tredje dagen begynner væsken å boble. Tilsett 1,5 ss rismel og en halv teskje sukker, og la blandingen stå over natten.
steg 3 av 5
Fjerde dagen. Rør i starteren, tilsett 50 milliliter varmt vann og en halv spiseskje rismel. Plasser beholderen på et varmt sted.
steg 4 av 5
På den femte dagen, visp risblandingen med en blender. Tilsett deretter en halv teskje sukker, 2 ss rismel.
steg 5 av 5
Når blandingen er myk, visp den godt med en gaffel. På kvelden den femte dagen vil surdeigen vokse godt. Når surdeigen har falt, kan du elte deigen og bake brødet.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *