hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tykke gjærpannekaker

Tykke gjærpannekaker

757

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 184,2 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 8,6 gr.

Fett * 6,7 g

Karbohydrater* 34,9 gr.

Innhold

På kvelden Maslenitsa vil jeg prøve noen uvanlige pannekaker. I familien vår lagde bestemor bare tynne pannekaker. Vi bestemte oss for å endre tradisjoner og lage tykke gjærpannekaker. Hver fastelavn har vi flere typer pannekaker.

Ingredienser

Granulert sukker 2 ss Kumelk 1 l. Egg 1 PC. Vegetabilsk olje for steking Tørrgjær 11 gr. Hvetemel 2 ss. Salt 1 klype Smør valgfri

Tilberedningsprosess

Hell et halvt glass litt oppvarmet melk i en liten bolle, tilsett tørr gjær, bland. Stram til med film og la stå på et lunt sted i 5-10 minutter.

Varm opp den gjenværende melken til den er varm, hell ut deigen, tilsett granulat og salt. Bland godt.

Sikt hvetemelet gjennom en sil, tilsett gradvis og rør godt.

Tilsett kyllingegget i deigen og rør. La deigen stå på et lunt sted i 15-20 minutter.

Varm pannen godt og tilsett en liten mengde vegetabilsk olje. Fordel deigen jevnt utover hele formen med en sleiv. Det er best å steke pannekakene i to panner. Det kommer raskere ut.