hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannekaker på fermentert bakt melk uten egg

Pannekaker på fermentert bakt melk uten egg

1954

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 213,3 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 55 minutter

Proteiner * 6,6 gr.

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 50,2 g

Pannekaker på fermentert bakt melk uten egg

Innhold

Pannekaker på fermentert bakt melk har en kremaktig smak, inkluderer ikke egg. Mineralvann tilsettes deigen for å løsne den. Pannekakene er ganske elastiske og faller godt bak pannen.

Ingredienser

Ryazhenka 0,5 l. Mineralvann 250 ml. Hvetemel 750 gr. Granulert sukker 3 ss Salt 0,5 ts Bakepulver 0,5 ts

Tilberedningsprosess

Sikt mel to ganger med bakepulver i en bolle. Hell i fermentert bakt melk, tilsett salt og sukker, bland. Du får en deig med en tykk konsistens.

Hell mineralvann ved romtemperatur i deigen. Pisk alt med en mikser til det er jevnt og la deigen stå i 10 minutter.

Varm en skillet over høy varme. Smør pannen med smør eller smult. Hell deler av deigen i formen, stek pannekaken på den ene siden. Snu pannekaken og stek i ca 25 sek. på den andre siden. Brett pannekakene i en haug, hver pannekake kan smøres med smør.