Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Borscht for vinteren med kål og rødbeter

Borscht for vinteren med kål og rødbeter

0
1040
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 82,4 kcal
Porsjoner 6 l.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 1,5 gr.
Fett * 3 gr.
Karbohydrater* 18,7 g
* per 100 gr. produkt
Borscht for vinteren med kål og rødbeter
Innhold

Husmødre er delt inn i to typer: de som bare lager borscht med rødbeter, og de som også legger fersk kål til borsjten. Det spiller ingen rolle, du kan tilberede deilig borscht i glass med tilsetning av hvitkål, som vil varme deg på vinterkveldene.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Vask rødbetene, kok i skallet til det er mørt og avkjøl i kaldt vann. Også rødbeter kan bakes i ovnen eller mikrobølgeovnen, smaken av rotgrønnsaker tilberedt på denne måten er mer uttalt. Skrell rødbetene, gni på et grovt rivjern.
steg 2 av 4
Fjern de øverste tørkede og skadede bladene fra kålen, vask og hakk den. Skrell løk og gulrøtter, vask. Finhakk løken, rasp gulrøttene grovt. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er møre.
steg 3 av 4
Til marinaden, bland vann, salt, granulert sukker, kok opp. Ha kålen i marinaden. Når den har myknet, tilsett stekeløk med gulrøtter, hakkede tomater, paprika uten frø i små biter. Kok opp og kok i 15 minutter. Tilsett rødbeter, hell i eddik og rør.
steg 4 av 4
Slå av brannen. Overfør arbeidsstykket til ferdig vaskede og steriliserte glass, rull det opp med en nøkkel og snu det opp ned. Dekk emnene med et teppe, la dem sakte komme til romtemperatur.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *