Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Aprikoser til vinteren
  4. ➠ Tsars aprikossyltetøy uten matlaging for vinteren

Tsars aprikossyltetøy uten matlaging for vinteren

0
1035
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 288 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 24 timer
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 70,9 g
* per 100 gr. produkt
Tsars aprikossyltetøy uten matlaging for vinteren
Innhold

Ikke-kokt aprikos syltetøy, tilberedt i henhold til denne oppskriften, har en vakker lys farge og en fantastisk aroma på grunn av fruktens nukleoli, derfor kalles det royal. Den tilberedes ved å suge aprikoser i varm sirup i lang tid, og takket være denne varmebehandlingen lagres den godt. Fruktens nukleoli må smakes, og hvis de er smakløse, kan de erstattes med mandler eller valnøtter. Slik syltetøy er ofte smaksatt med sitrusjuice og rom, men dette er etter smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Til den "kongelige" syltetøyet velger vi tette aprikoser med lys masse. Vi skyller dem grundig med kaldt vann og tørker dem med et kjøkkenhåndkle. Skjær deretter aprikosene i to med en skarp kniv og fjern frøene.
steg 2 av 6
Nukleoli må fjernes fra beinene. Vi bryter beinene med en hammer og tar ut nukleolene fra dem. For å rense det bitre skallet, legg nukleoliene i kokende vann i 1 minutt, skyll på en sil med isvann og rengjør. Legg kjernene tilberedt på denne måten midt i aprikoshalvdelene.
steg 3 av 6
Vi legger forsiktig aprikosene i en ildfast form. Kok sirupen i en separat gryte i 5 minutter fra mengden vann og sukker som er angitt i oppskriften.
steg 4 av 6
Hell deretter aprikosene med kjerner med kokende sirup og la dem stå ved hjemmetemperatur til de er helt avkjølte.
steg 5 av 6
Hell sirupen fra de avkjølte aprikosene gjennom en sil, kok den i 3 minutter og fyll aprikoshalvdelene på nytt. Vi tilfører aprikoser i sirup, etterfulgt av å koke det, 3-5 ganger på en dag.
steg 6 av 6
Etter denne tiden overfører vi forsiktig aprikosene med kjerner til en tørr steril krukke, fyller den med sirup og forsegler glasset tett. "Tsars" syltetøy er klar. Vi lagrer det på et kjølig sted.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *