Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Solbær for vinteren
  4. ➠ Solbær, revet med sukker

Solbær, revet med sukker

0
3444
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 354,4 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 1,6 gr.
Fett * 0,6 g
Karbohydrater* 85,8 g
* per 100 gr. produkt
Solbær, revet med sukker
Innhold

Pundert frukt med sukker er en veldig sunn dessert som alle kan lage. Et slikt emne kan lagres i lang tid og brukes om vinteren til tilberedning av hjemmelagde desserter, kompoter, ganske enkelt blandet med iskrem eller drukket med te.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sorter ut ripsbær fra kvister, blader og dårlige bær, vask i kaldt vann, tørk.
steg 2 av 5
Hell bær og sukker i en blenderbolle. Mengden sukker bestemmes basert på forholdene og lagringstemperaturen til billetten. Hvis rips med sukker blir lagret i kjøleskapet, kan proporsjonene tas 1 til 1. For en høyere lagringstemperatur vil det være behov for mer sukker.
steg 3 av 5
Mal bærene med sukker i en blender til de er glatte. I tillegg til blenderen kan du bruke en kjøttkvern eller male bærene med en knuse.
steg 4 av 5
La puréen stå i romtemperatur i flere timer og rør hver halve time for å oppløse sukkeret helt i bærjuicen. Etter hvert vil puréen tykne og få en geléaktig konsistens.
steg 5 av 5
Etter at sukkeret er helt oppløst, overfør puréen til rene krukker, hell noen spiseskjeer sukker på toppen for å lage en sukkerkork, lukk lokket og sett på et kjølig sted for oppbevaring.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *