Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Curd ostekake

Curd ostekake

0
3315
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 183,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 6 timer
Proteiner * 4,6 gr.
Fett * 7,4 gr.
Karbohydrater* 29,3 g
* per 100 gr. produkt
Curd ostekake
Innhold

Ostekake er laget av forskjellige typer kremost, men de kan erstattes med ostemasse. Cottage cheese er kombinert med rømme, sukker og egg, alle ingrediensene piskes til en luftig homogen masse. Det viser seg en veldig delikat og deilig dessert.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Mal kakene til smuler med en blender. Smelt smøret. Kombiner sandsmulene og smøret. Spred den resulterende massen på bunnen av formen, tamp den tett med en skje. Sett formen med bunnen i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 10 minutter.
steg 2 av 6
Vask sitronen og tørk med tørkepapir. Riv sitronskallet på et fint rivjern. Press saften ut av halvparten av sitronen.
steg 3 av 6
Pisk cottage cheese i en blender til den er jevn.
steg 4 av 6
Overfør ostemassen til en bolle, tilsett sukker, vanilje og salt, rør. Hell i sitronsaft og skall, bland. Visp inn 4 egg ett om gangen, rør grundig hver gang. Legg den resulterende ostemassen på en sandbunn i en form.
steg 5 av 6
Ostekake skal stekes i ovnen på et dampbad. Sett en stor, dyp bakeplate med kokende vann i ovnen. Legg ostekakeformen på en stekeplate, vannet skal nå omtrent halvparten av formen. Stekes i 50-60 minutter på 160-170 grader. Du kan bake uten et bad, men da kan overflaten på desserten sprekke.
steg 6 av 6
La den ferdige paien stå i ovnen til den er avkjølt, og sett den deretter i kjøleskapet i 5-6 timer. Dryss kanel på ostekaken før du serverer den med te.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *