Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Ostekake med gelé

Ostekake med gelé

0
3389
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 256,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 21,2 g
Fett * 10,9 g
Karbohydrater* 28,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Ostekake med gelé
Innhold

Denne ostekaken krever ikke baking. Vi bruker cottage cheese og kirsebær til fyllet. For en delikat pai kan du bruke både friske og frosne bær.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 15
Skyll bærene, fjern eventuelt frøene, hvis bærene er frosset, tine dem på forhånd og tøm væsken. Legg bærene i en dyp kjele, tilsett ½ sukker og vann. Sett på svak varme og varme under omrøring i 5-7 minutter.
steg 2 av 15
Mal kakene til små smuler.
steg 3 av 15
Tilsett mykt smør og kanel i sandmassen.
steg 4 av 15
Bland bunndeigen godt til den er jevn.
steg 5 av 15
I en delt form kler du bunnen med pergament og smører alle vegger med smør. Legg deigen på bunnen.
steg 6 av 15
Fordel massen ved å komprimere i et jevnt lag. Fukt dem med vann for å unngå at deigen fester seg til hendene dine.
steg 7 av 15
Hell gelatinen i en liten bolle og tilsett kaldt vann. Rør om og la stå i rommet i 20 minutter.
steg 8 av 15
Legg gelatinen i et vannbad uten å koke.
steg 9 av 15
Ha ostemassen i en bolle og hell i kremen. Visp og bland blandingen.
steg 10 av 15
Tilsett resten av sukkeret i porsjoner og visp hver gang til blandingen blir kremet.
steg 11 av 15
Mal bærene separat med sirup til en homogen masse.
steg 12 av 15
Tilsett halvparten av gelatinen i ostemassen, halvparten i kirsebærsirupen og rør uten å kombinere.
steg 13 av 15
Legg ostemassen på en kakeplate og jevn.
steg 14 av 15
Hell kirsebærfyllet på toppen. Farg forsiktig på overflaten ved å blande de to strøkene. Sett kaken i kjøleskapet i 3 timer for å stivne.
steg 15 av 15
For å gjøre det lettere å få kaken, dypper du parabolen pakket i en pose i varmt vann i et par sekunder.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *