
Kakekrem med 10% krem
Fans av hjemmelagde konditorer står ofte overfor en situasjon der det er vanskelig å finne god krem med høy fettprosent i butikken. Og det er nettopp disse som trengs for å oppnå en tykk og stabil konsistens av kremen. Vi tilbyr et alternativ til tung krem: ta tilgjengelig 10% krem og tilsett smør. Dermed øker fettinnholdet og tettheten til kremen. Det er viktig å avkjøle den resulterende blandingen godt og slå den kvalitativt med en kraftig mikser. For å jevne ut overflaten av kaker og lage dekorasjoner, er massen ikke egnet, fordi ikke stabil nok, men perfekt for fylling og smøring av kaker.