hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Gjærdeig til paier i ovnen på vann

Gjærdeig til paier i ovnen på vann

2503

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 332,7 kcal

Porsjoner 20 port.

Matlagingstid 110 minutter

Proteiner * 12,5 g

Fett * 12,8 g

Karbohydrater* 102,6 g

Innhold

I dag foreslår jeg å bruke en fantastisk oppskrift og lage en utrolig appetittvekkende gjærdeig tilberedt i vann. Ingen kan motstå de mest delikate paiene som er laget av slik gjærdeig, jeg garanterer det.

Ingredienser

Hvetemel 1,7 kg Vegetabilsk olje 50 ml. Granulert sukker 4 ss Tørrgjær 20 gr. Salt 3 ts Vann 1 l.

Tilberedningsprosess

Kombiner den nødvendige mengden varmt drikkevann, vegetabilsk olje, tørrgjær, sukker og salt i en dyp beholder. Bland grundig til det er helt oppløst. Sikt den nødvendige mengden hvetemel gradvis, bland godt.

Legg deretter deigen på en ren arbeidsflate på bordet, elt den godt med hendene og rull den til en ball. Legg deigen i en dyp beholder, dekk til med et rent kjøkkenhåndkle. La den stå på i ca 35-40 minutter.

Når deigen hever og vokser betydelig, elter du den godt og lar den heve igjen.

Legg den ferdige deigen på en ren arbeidsflate på kjøkkenbordet, del den i like deler. Legg ut favorittpåleggene dine. Fyllet kan brukes både søtt og salt. Lag pene kaker i samme form.

Legg dem med sømmen ned på et tilberedt bakeplate. Sett deretter stekeplaten i den forvarmede ovnen og stek den mør. Server deretter med din favoritt aromatiske te.

God appetitt!