Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Solbær for vinteren
  4. ➠ Solbærsyltetøy til vinteren

Solbærsyltetøy til vinteren

0
969
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 454,5 kcal
Porsjoner 0,7 l.
Matlagingstid 8,55 minutter
Proteiner * 88,2 g
Fett * 0,8 gr.
Karbohydrater* 69,5 g
* per 100 gr. produkt
Solbærsyltetøy til vinteren
Innhold

En krukke med duftende syltetøy laget av vitamin og sunne bær, åpnet om vinteren, vil hjelpe mot forkjølelse og minne deg om en solrik sommer. Og når du legger til stjerneanis og einer i den, får du en krydret aroma. Vi vil lage syltetøy med tilsetning av gelatin, dette vil gi preparatet en tykkelse, og det vil være praktisk å bruke det i baking.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
For syltetøy er det bedre å velge bær med tynt skinn. Sorter ripsene fra søppel og skyll. Hvis det er klissete blader på bæret, legg i bløt i 10 minutter. i kaldt vann. Tørk rips.
steg 2 av 11
Hell bærene i beholderen du vil lage mat i og tilsett sukker. Hvis du liker søtere syltetøy, tilsett sukker 1: 1 til bæret.
steg 3 av 11
Bland sukkeret forsiktig med bærene med en trespade og la stå i 2-3 timer for å slippe saften ut.
steg 4 av 11
Plasser beholderen med bær på svak varme og varm syltetøy av og til.
steg 5 av 11
Når syltetøyet har kokt stille i 5 minutter, tilsett krydderne.
steg 6 av 11
Kok i ytterligere 15 minutter, rør av og til.
steg 7 av 11
Fjern skummet når det vises skum. Du kan samle den i en tallerken og servere den på nærmeste teselskap, men du kan ikke rulle den sammen.
steg 8 av 11
Hell gelatin med vann på forhånd og la den svelle i henhold til instruksjonene på pakken, i ca 1 time.
steg 9 av 11
Du bør få en gelé transparent konsistens.
steg 10 av 11
Gelatin kan ikke kokes, så tilsett syltetøyet når det er kokt og avkjølt litt i 10 minutter. Rør syltetøyet for å fordele gelatinen gjennom massen.
steg 11 av 11
Syltetøyet ser flytende ut nå, men når det avkjøles, vil det definitivt tykne. Legg syltetøyet umiddelbart i tørre sterile glass og forsegl. Snu glassene og dekk til med et håndkle til de er helt avkjølte (ca. 5 timer), og flytt deretter til kulden.

God appetitt! Og vær sunn!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *