hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Bringebær til vinteren
➠ Pitted bringebærsyltetøy med pektin

Pitted bringebærsyltetøy med pektin

2373

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 140 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 4 timer

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,5 gr.

Karbohydrater* 33,4 g

Innhold

Bringebærsyltetøy er en ekte delikatesse med en fantastisk aroma som kan diversifisere din søte meny på spesielt kalde vinterkvelder. Den store fordelen med denne desserten er dens enkle tilberedning og et minimalt sett med ingredienser. Bruk oppskriften vår og se selv.

Ingredienser

Bringebær 1 kg Pektin 1 pakke Granulert sukker 500 gr.

Tilberedningsprosess

La oss først begynne å lage bringebær. Det må sorteres forsiktig og fjerne overflødige kvister og blader. Etterskyll med rennende vann, gjerne flere ganger. Deretter blir vi kvitt overflødig væske med et dørslag og legger bæret i en kjele.

Bringebær må eltes. Du kan bruke en blender hvis du vil.

Bland pektin og to spiseskjeer sukker i en egen liten beholder. Bland alt grundig.

Vi sender resten av sukkeret til bringebærene. Vi lar bæret med sukker være alene i 4 timer slik at bringebærene slipper ut saften.

Etter 4 timer sender vi sukker-pektinblandingen i en kjele med bringebær og sukker, blander alt godt og sender det til ilden. Etter at massen har kokt, koker vi den i ti minutter, under kokeprosessen, ikke glem å røre sukker og bærblandingen og fjern skummet fra den.