hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Bringebær til vinteren
➠ Bringebærsyltetøy til vinteren

Bringebærsyltetøy til vinteren

1288

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 155,8 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 25 timer.

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,4 gr.

Karbohydrater* 37,9 gr.

Innhold

Vi har kjent den fantastiske smaken av bringebærsyltetøy siden barndommen. Hvor deilig det er å smøre det på ferskt brød i et tykt lag og nyte det med te eller varm melk på kalde vinterkvelder.

Ingredienser

Bringebær 1,2 kg Granulert sukker 0,7 kg Sitronsyre 1 gr.

Tilberedningsprosess

Sorter ut bringebær fra stort søppel og skyll i et dørslag under rennende vann.

Overfør bærene til puréen med en stavmikser.

Sett bringebærene i brann i en tykbunnet kjele og la det småkoke i 5 minutter på svak varme, rør av og til.

Gni bærene gjennom en sil.

Tilsett sukker og sitron i syltetøyet og rør.

Kok puréen over svak varme i 10 minutter etter koking, fjern skummet. Øk tilberedningstiden med 20-30 minutter hvis du vil ha en tykkere og tettere godbit.