Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Bringebær til vinteren
  4. ➠ Bringebærsyltetøy med agar-agar

Bringebærsyltetøy med agar-agar

0
3219
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 155,8 kcal
Porsjoner 0,6 l.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 37,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Bringebærsyltetøy med agar-agar
Innhold

Fem minutters bringebærsyltetøy er en deilig instant bringebærsyltetøy, takket være at bæret beholder sine fordelaktige egenskaper, farge og aroma. Agar agar gir syltetøyet en tykkere konsistens. Det er takket være agar-agar at syltetøyet ikke trenger å kokes på lenge og er ideelt både for tedrikking og som fylling til en rekke desserter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi sorterer deilige modne bringebær fra kvistene og skyller dem i et dørslag under en svak vannstrøm, slik at bærene ikke mister formen. Etter det lar vi bæret ligge i et dørslag slik at alt vannet er glass. Vi legger bærene i en kjele med en tykk bunn, tilsett sukker og sitronsyre.
steg 2 av 5
Vi legger kjelen med bær på svak varme. Etter hvert begynner gryten å bli varm, bærene slipper saften og sukkeret begynner å oppløses. Ikke glem å røre innholdet av og til.
steg 3 av 5
Når syltetøyet begynner å koke, tilsett agar-agar til det (før du legger til agar-agar, les instruksjonene på pakken, hvor det er angitt nøyaktig hvordan du skal tilsette agar-agar til væsken, noen ganger er det nødvendig å forhåndsoppløse det i en liten mengde væske). Bland godt slik at all agar-agar fordeles jevnt i bærmassen. Kok syltetøyet i 5-6 minutter og fjern det fra varmen.
steg 4 av 5
Ha det varme syltetøyet i steriliserte glass. Når den er varm, er den fortsatt helt flytende, men etter fullstendig avkjøling vil den få den nødvendige konsistensen. Snu syltetøyglassene og la dem avkjøle helt.
steg 5 av 5
Etter at syltetøyet er helt avkjølt, legg det på et kjølig, mørkt sted. Duftende og lyst bringebærsyltetøy med agar-agar er klart, du kan begynne å smake, god appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *