Jordbærsyltetøy med pektin

Delikat jordbærsyltetøy egner seg ikke bare som fyll for baking, men også som en uavhengig dessert. Tilsetning av pektin vil gjøre godbiten enda tykkere.

Jordbær er et velduftende sunt bær med mye vitaminer og mineraler. Jordbær kan tilberedes for vinteren på forskjellige måter: rulle opp kompott, fryse bær, koke syltetøy, syltetøy eller konfekt. Jeg foreslår at du lager jordbærsyltetøy med pektin.

Hvis høsten av engjordbær er tilgjengelig, er det rett og slett ingen grunn til ikke å lage deilig syltetøy av disse duftende bærene. Selvfølgelig må du jobbe hardt for å skille bærene fra de tette bladene, men resultatet er verdt det. Men å lage syltetøy krever ikke mye innsats.

Jordbær- og bringebærsyltetøy er en deilig versjon av bærsyltetøy. Bringebæraroma og delikat jordbærmasse kan ganske enkelt ikke la noen være likegyldige. Denne syltetøyen tilberedes på en skånsom måte, og for å oppnå en tykk konsistens bruker vi pektin.

En jordbærdelikatesse laget av multikoker er ideell for noen som ikke vil bruke mye tid på å forberede og liker å forenkle ting. Mal bærene i potetmos med en stavmikser og få en homogen tykk og aromatisk syltetøy. Den kan lagres i kulde i opptil 1 år.