jordbærsyltetøy

Søt og aromatisk jordbærsyltetøy kan serveres med te, i tillegg til paier og paier. Tilsetningen av zhelix vil gjøre godbiten tykk uten en lang kokeprosess.

Jordbær er et velduftende sunt bær med mye vitaminer og mineraler. Jordbær kan tilberedes for vinteren på forskjellige måter: rulle opp kompott, fryse bær, koke syltetøy, syltetøy eller konfekt. Jeg foreslår at du lager jordbærsyltetøy med pektin.

Hvis du trenger å lage syltetøy til hjemmelaget pålegg eller et lag med desserter, bruk denne raske og enkle oppskriften. Jordbærsyltetøyet med stivelse viser seg å være ganske tykt og beholder formen. Maisstivelse eller potetstivelse fungerer som et fortykningsmiddel.

Hvis du vil tilberede hjemmelagde jordbær for vinteren og ikke vet hvordan, anbefaler jeg deg å bruke oppskriften på jordbærsyltetøy med gelatin. Smaksatt jordbærkonfekt kan brukes som en frittstående delikatesse eller brukes som fyll for desserter.

Jeg foreslår at du lager en velduftende jordbærsyltetøy med gelatin. Den tykke konsistensen av syltetøyet gjør at den kan brukes som fyll for baking. Jordbærsyltetøy kan smøres over hvitt brød eller serveres med pannekaker og pannekaker til frokost eller te.

En homogen tykk syltetøy oppnås fra jordbær, hvis bærpuré blandes med pektin, fordi selve bæret ikke har mye av det.Pektin vil bidra til å raskt gelere massen uten å koke den ned med ødeleggelse av vitaminer og verdifulle stoffer.

Jordbærsyltetøy i en treg komfyr er en av måtene å høste jordbær til vinteren. Syltetøyet viser seg å være en homogen puréaktig konsistens, derfor er det ideelt som saus til pannekaker, yoghurt, is og gryteretter. Syltetøy blir varmebehandlet innen 5 minutter, så jordbær beholder alle de fordelaktige egenskapene og vitaminene.

Syltetøyet er laget av bær og frukt kokt i sukkersirup. Først og fremst er det en velkjent dessert. Den brukes i matlaging som et tillegg til bakevarer, ostemasse, kornblandinger og gryteretter. For å få en tykk jordbærsyltetøy trenger du et slags geleringsmiddel, pektin, agar-agar eller gelatin.

Jordbær har ikke nok naturlig pektin til å lage en deilig, tykk syltetøy. Derfor, hvis du ikke bruker geleringsmidler, må du observere andelen sukker og tilsette sitronsaft, som vil supplere de manglende stoffene og samtidig la rullingen lagres godt. Vi koker syltetøyet i omtrent 40 minutter for å bevare de nyttige stoffene i bæret.

Jordbærsyltetøy er godt egnet for lag med kaker - det gir produktene saftighet, behagelig bærsmak og aroma. Vi foreslår å lage en slik syltetøy av friske bær med tilsetning av stivelse - massen viser seg å være tykk og ikke spre seg, noe som er veldig verdifullt når du skal dekorere kaker.

Confitures med tilsetning av agar-agar er gode, fordi i fravær av langvarig koking og uten en stor mengde granulert sukker kan en tykk tekstur oppnås. Vi foreslår også at du bruker agar-agar for å lage jordbærsyltetøy. For aroma og levende farger, vil vi bruke vaniljeekstrakt og sitronsaft.

Porsjoner - 500 ml. ferdig syltetøy omtrent.

Jordbær inneholder en liten mengde pektin, noe som betyr at de kan brukes til å lage konfekt uten tilsetning av fortykningsmidler eller geleringsmidler. For å gjøre dette, la bærene stå med sukker til saften slippes, salt den resulterende væsken og puré de resterende bærene og kok til det er tykt. Syltetøyet vil ha en tykk, flytende konsistens.

Pektin er et naturlig geleringsmiddel som brukes aktivt til fremstilling av syltetøy, syltetøy og konfekt. Det er godt fordi det tykner konsistensen av syltetøyet godt på bare et par minutter.Du trenger ikke å tilsette en stor mengde sukker og ikke koke råvaren på lenge - syltetøyet blir fortsatt tykt.

Syltetøy brukes aktivt til å ledsage pannekaker, toast, pannekaker, samt å fylle paier, lagkaker, etc. Den ensartede konsistensen er praktisk og tillater full bruk av bær og sirup. For å gjøre syltetøyet tykt, tilsett agar-agar.

I stedet for den klassiske jordbærsyltetøyet (vanligvis blir bærene fort spist, men sirupen forblir), foretrekker mange husmødre nå jordbærsyltetøy. Det viser seg å være en lys farge, velsmakende og ikke for søt dessert og er flott til et lag med kaker og andre hjemmelagde bakevarer. Velg et sterkt modent bær for syltetøy. For gelering tar vi agar-agar.