Hakkede pinnsvin med ris i tomatsaus i ovnen
0
1124
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
140,1 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
6,3 gr.
Fett *
6,5 gr.
Karbohydrater*
12,6 gr.
Ingen vil nekte en slik middag. Delikate kjøttkjøtt -pinnsvin med ris, bakt i tykk tomatsaus, lokker til å sette deg ned ved bordet og ta en prøve. Og etter å ha prøvd, er det vanskelig å stoppe. Potetmos er ideell for en så saftig rett. På sin bakgrunn avslører rik tomatsaus og aromatiske kjøttboller all sin magiske magi. Ikke glem friske urter når du serverer - flere farger på tallerkener og naturlige vitaminer har ikke plaget noen ennå.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skrell løken, skyll og tørk. Legg til side den ene løken for å lage sausen, og skjær den andre i små terninger. Vi skreller også gulrøtter, vasker og gnir på et grovt rivjern. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne til den er varm og legg løk og gulrøtter i den. Stek grønnsakene til de er myke og til en lys rødme vises.
Bland melet med vann i den angitte mengden i en separat beholder, slik at det ikke blir klumper. Hell melblandingen i pannen til grønnsaksmassen i en tynn stråle, uten å stoppe omrøring slik at det ikke dannes klumper. Rør til det er jevnt, tilsett salt, svart pepper og tørket dill parallelt. Kok opp sausen og smak til. Tilsett eventuelt salt eller tilsett mer krydder, fjern deretter kjelen fra komfyren.
Skyll risen og kok til halvkokt i saltet vann. Omtrentlig tilberedningstid er ti minutter. Deretter skyller vi frokostblandingen igjen i kaldt vann og lar det renne av. Ha kjøttdeigen i en bolle, tilsett tilberedt ris, hakket løk, hvitløk passert gjennom en presse, kyllingegg, salt og svart pepper etter smak. Elt kjøttdeigen grundig og sørg for en jevn fordeling av komponentene i hele massen. Deretter danner vi kuler, skiller en porsjon kjøttdeig og ruller det godt mellom våte håndflater. De formede kjøttkakene skal være glatte og faste.
Forvarm ovnen til en temperatur på 190 grader. Vi setter formen på midten-nedre nivå og baker retten i førti til førti-fem minutter. Vi tar de ferdige kjøttbollene ut av ovnen og lar dem stå på bordet i ti til femten minutter. I løpet av denne tiden vil parabolen avkjøles litt, infusere, "pinnsvinene" blir saftigere.Ved servering, dryss kjøttbollene med hakkede urter og server med din favoritt siderett.
God appetitt!