hjem
➠ Brød hjemme
➠ Brød i en brødmaskin
➠ Franskbrød i en Redmond brødmaskin

Franskbrød i en Redmond brødmaskin

2646

Kjøkken fransk

Kaloriinnhold 275,7 kcal

Porsjoner 750 gr. havn.

Matlagingstid 6 timer

Proteiner * 9,6 gr.

Fett * 5,9 gr.

Karbohydrater* 70,7 g

Innhold

Etter å ha en fantastisk kjøkkenhjelper - brødmaskinen Redmond - kan du bake franskbrød i henhold til den foreslåtte oppskriften. Det skiller seg fra andre brødtyper med sin myke smule og sprø skorpe. Oppskriften er økonomisk, slik brød kan tilberedes under fasten, siden hurtigmat er ekskludert fra ingrediensene. Elt brød med surdeig og hvetemel med tilsetning av rug.

Ingredienser

Hvetemel 385 gr. Skallet rugmel 50 gr. Surdeig 150 g Granulert sukker 1 ss Salt 0,5 ts Vann 280 ml. Solsikkeolje 2 ss

Tilberedningsprosess

Aktiver først den franske brød surdeigen. Legg den i en krukke, tilsett 50 g hvete og rugmel hver, hell 120 ml vann, rør og legg glasset i en bolle med varmt vann i 2 timer. Ved hjemmetemperatur aktiveres surdeigen først etter 4 timer.

Når surdeigen er riktig, kan du begynne å lage brød. Hell 160 ml vann, vegetabilsk olje og surdeig i en bøtte i en brødmaskin. For å gjøre brødet luftig, sikt melet to ganger på en sil og hell det i en bøtte. Tilsett riktig mengde salt og sukker.

Legg bøtta i brødmaskinen. På Redmond -brødmaskinen stiller du inn programnummer 2 "Franskbrød", vekt - "750" g, skorpefarge - "Mørk". Trykk deretter på Start / Stop. Det franske brødprogrammet tar 3 timer og 18 minutter.