Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho med grønne tomater og melon

Gazpacho med grønne tomater og melon

0
1059
Kjøkken Italiensk
Kaloriinnhold 43,1 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 75 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 3,9 gr.
Karbohydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Gazpacho med grønne tomater og melon
Innhold

Den klassiske gazpachoen er laget med røde ingredienser. Men du kan finne oppskrifter på gul og grønn gazpacho. I dag foreslår jeg å eksperimentere og lage en duftende gazpacho med grønne tomater og meloner.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Tørk hvitt brød i ovnen eller i en stekepanne til det blir en krutong.
steg 2 av 8
Skrell hvitløken og hakk med en kniv.
steg 3 av 8
Dryss tørket brød med hakket hvitløk. Topp med olivenolje og tørr hvitvin. Dryss med salt etter smak.
steg 4 av 8
Skrell løkene og skjær i flere biter.
steg 5 av 8
Skrell melonen fra skinnet og frøene, skjær i flere biter.
steg 6 av 8
Vask grønne tomater, skjær i skiver, fjern stilken.
steg 7 av 8
Ha melon, løk og grønne tomater i en blenderbolle. Mal til glatt, tilsett salt og visp igjen med en blender. Sett den ferdige gazpachoen i kjøleskapet for å avkjøles i omtrent en time.
steg 8 av 8
Legg et stykke hvitløksbrød dynket i olivenolje og tørr hvitvin i en dyp bolle og topp med kjølt grønn tomat og melon gazpacho. Den kalde suppen har en delikat, luftig tekstur, og ingrediensene kombinerer fantastisk.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *