Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho med mozzarella

Gazpacho med mozzarella

0
490
Kjøkken Italiensk
Kaloriinnhold 58,5 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fett * 6,1 gr.
Karbohydrater* 6,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Gazpacho med mozzarella
Innhold

Jeg anbefaler på det sterkeste å lage den mest delikate gazpachoen med Mozzarella -baller. En så kald suppe kan serveres på et festlig bord. Gjestene dine vil bli positivt overrasket over smaken av et kjølig sommermåltid.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Forbered nødvendige ingredienser for mozzarella gazpacho. Skjær av en skorpe fra et stykke hvitt brød og skjær det i flere biter.
steg 2 av 6
Skyll tomatene grundig, legg dem i en beholder og dekk med kokende vann i et par minutter, overfør deretter umiddelbart til isvann og fjern skallet. Skrell søtløk.
steg 3 av 6
Skyll agurkene grundig, skrell dem med en grønnsaksskreller og skjær i flere biter. Ha skrellede tomater og agurker, søtløk, skiver hvitt brød i en beholder til en stavmikser. Hell i tomatjuice og olivenolje. Visp med en stavmikser til det er glatt.
steg 4 av 6
Tilsett salt, svart pepper, eddik eller limejuice. Visp igjen med en blender. Sett den resulterende massen til avkjøling i kjøleskapet.
steg 5 av 6
Legg mozzarellabollene i en liten bolle, tilsett olivenolje og fløte, og bland med en stavmikser til det er jevnt.
steg 6 av 6
Ha smørkrem i et vakkert glass. Topp med kjølt gazpacho. Server, pynt med en grillspyd med oliven og cherrytomater.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *