Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fiskeretter
  3. ➠ Rosa laks i ovnen
  4. ➠ Rosa laks i deig

Rosa laks i deig

0
1499
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 158,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 6,7 g
Fett * 6,9 gr.
Karbohydrater* 33,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Rosa laks i deig
Innhold

Jeg anbefaler på det sterkeste å lage en herlig festrett med et originalt design - rosa laks bakt i deig. Sprø butterdeig passer godt til mørt og saftig rosa laksekjøtt og soppfyll. Rosa laks i deigen ligner noe på en fiskepai.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Ta en rosa laksekropp, avrim den om nødvendig. Skall av innmaten og skilt fra hode og hale. Skyll grundig under rennende vann og tørk med tørkepapir eller servietter. Skrell løkene.
steg 2 av 10
Skill den rosa laksefilet fra bein og finner. Smak den rosa laksefilet med fiskekrydder, salt, tilsett granulert sukker og svart pepper etter smak.
steg 3 av 10
Skrell soppen og skjær i tynne strimler.
steg 4 av 10
Finhakk de skrellede løkene.
steg 5 av 10
Varm pannen godt, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje. Ordne hakkede løk og sopp. Stek til den er gyllenbrun.
steg 6 av 10
Kjevle ut butterdeigen til et tynt lag.
steg 7 av 10
Legg halvparten av den rosa laksen i midten, fordel fyllet jevnt over fisken og dekk til med den andre halvdelen.
steg 8 av 10
Skjær de frie kantene av butterdeigen i tynne strimler.
steg 9 av 10
Vev de kuttede stripene av butterdeig i en grisehale. Smør en stekeplate med litt vegetabilsk olje eller dekk med bakepapir eller folie. Legg den rosa laksen i deigen.
steg 10 av 10
Sett en bakeplate i en ovn som er forvarmet til 200 grader og stek i 50-60 minutter. Avkjøl den bakte rosa laksen i deigen og legg på et fat. Server den rosa laksen bakt i deigen på bordet.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *