Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ertsuppe med røkt bryst

Ertsuppe med røkt bryst

0
408
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 62,4 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 2,5 gr.
Fett * 4,1 gr.
Karbohydrater* 9,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Ertsuppe med røkt bryst
Innhold

Jeg anbefaler på det sterkeste å lage en deilig solid ertesuppe med røkt bryst. Den første retten viser seg å være veldig aromatisk og velsmakende, et utmerket alternativ for behandling på en familiemiddag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Skyll erterne grundig flere ganger under rennende vann. Om ønskelig kan du dynke ertene i en natronløsning over natten. Dette vil få det til å koke raskere.
steg 2 av 8
Skjær den røkte brystet i store biter.
steg 3 av 8
Legg kjøttet i en dyp kjele med tykk bunn. Hell i kaldt vann, legg ut erter. Sett på moderat varme og kok opp. Senk deretter varmen og kok under lokk i ca 30-40 minutter.
steg 4 av 8
Skrell løk, skyll i kaldt vann og skjær i terninger. Vask og skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller, rist på et grovt rivjern. Ha grønnsakene i en godt oppvarmet stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Stek til det er mykt.
steg 5 av 8
Fjern den røkte brystet fra buljongen. Vask potetene og skrell dem med en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede potetene i terninger. Send til suppe. Kok opp. Salt om nødvendig, la det småkoke i 30-40 minutter.
steg 6 av 8
Skjær den avkjølte røkte brystet i terninger.
steg 7 av 8
Og deretter send til suppe, tilsett kokt steking og kok opp. Dekk til med lokk og la den slukke brenneren for å trekke i 30 minutter.
steg 8 av 8
Server den appetittvekkende ertesuppen med røkt bryst på spisebordet i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *