Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp til vinteren
  4. ➠ Melkesopp marinert med hvitløk

Melkesopp marinert med hvitløk

0
2130
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 20,1 kcal
Porsjoner 0,7 l.
Matlagingstid 13 timer
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 5,1 gr.
Karbohydrater* 0,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Melkesopp marinert med hvitløk
Innhold

Melkesopp er deilig sopp med en tett tekstur som er flott for sylting og sylting. Jeg vil tilby en oppskrift på syltet melksopp med hvitløk. En duftende forrett vil perfekt dekorere spisebordet ditt og vil godt utfylle enhver varm tallerken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 20
Først og fremst må du samle opp og sortere melkesoppene forsiktig.
steg 2 av 20
Rens soppen godt for rusk.
steg 3 av 20
Skyll soppen grundig i kaldt rennende vann flere ganger.
steg 4 av 20
Skjær de tilberedte melkesoppene i flere biter og skjær av soppbeina.
steg 5 av 20
Ha de hakkede melkesoppene i en kjele med tykk bunn, dekk med kaldt vann og sett på middels varme.
steg 6 av 20
Kok opp melkesoppen, rør av og til og skum av det resulterende skummet.
steg 7 av 20
Reduser varmen og fortsett å koke melkesoppen i ytterligere 10-15 minutter.
steg 8 av 20
Hell de kokte melksoppene gjennom en sil eller et dørslag og skyll godt under kaldt vann.
steg 9 av 20
Ha melkesoppen tilbake i en kjele, dekk til med kaldt vann og tilsett steinsalt. Sett kjelen over middels varme og kok opp. Senk deretter varmen og kok melksoppen dekket i 35-40 minutter.
steg 10 av 20
Hell den kokte melkesoppen gjennom en sil eller et dørslag og skyll godt under kaldt rennende vann.
steg 11 av 20
Skrell hvitløken og skyll i kaldt vann.
steg 12 av 20
I en liten bolle kombinerer du den nødvendige mengden vegetabilsk olje og steinsalt.
steg 13 av 20
Før den skrellede hvitløken gjennom en presse eller rist på et fint rivjern, ha i en bolle med marinade og bland godt til den er jevn.
steg 14 av 20
Legg de kokte melksoppen på et papirhåndkle og tørk. Skjær deretter i trekanter.
steg 15 av 20
Ha de tilberedte melkesoppene i en dyp bolle.
steg 16 av 20
Hell deretter over den kokte marinaden.
steg 17 av 20
Rør godt slik at alle soppene er dekket med marinaden.
steg 18 av 20
Overfør melkesoppen til en plastbeholder, lukk lokket og sett i kjøleskapet i ca 8-12 timer.
steg 19 av 20
Server ferdiglagde syltede melksopp med hvitløk, for eksempel med stekte poteter.
steg 20 av 20
Du kan også servere denne forretten med syltet melksopp med hvitløk på egen hånd.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *