Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Rips for vinteren
  4. ➠ Tykk rødbærsgelé med gelatin for vinteren

Tykk rødbærsgelé med gelatin for vinteren

0
1431
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 181,5 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 29,6 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 37,7 g
* per 100 gr. produkt
Tykk rødbærsgelé med gelatin for vinteren
Innhold

Ripsene knuses, den resulterende massen tørkes gjennom en sil og sukker med gelatin tilsettes. Etter 15 minutter sendes alt til bålet, kokes opp og legges i sterile krukker. Det viser seg en veldig velsmakende gelé, som er ideell som en dessert til te.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Til å begynne med sorterer vi ut rødbæret, skiller det fra grenene og skyller grundig under rennende vann. Deretter kasserer vi bærene i et dørslag og lar det stå til all overflødig væske har tappet ut. Nå sender vi rips gjennom en kjøttkvern eller maler med en blender. Du bør lage en puré.
steg 2 av 6
Gni de hakkede bærene gjennom en fin sil for å bli kvitt frøene. Deretter flytter vi den resulterende puréen i en kjele med en tykk bunn, tilsett øyeblikkelig gelatin, granulert sukker og bland alt. La stå i 10-15 minutter for å svelle gelatinen.
steg 3 av 6
Vi sender kjelen over svak varme og får bærmassen til å koke under konstant omrøring. Så snart alt koker, må du umiddelbart fjerne beholderen med rips fra komfyren.
steg 4 av 6
Glassene som geléen skal lagres i, vaskes grundig under varmt vann med brus og deretter steriliseres på en hvilken som helst praktisk måte. Vi tørker dem tørre og sprer varme rips med sukker og gelatin på dem.
steg 5 av 6
Stram glassene godt med sterile lokk. Nå snur vi dem opp ned, pakker dem inn i et håndkle eller et teppe og lar dem stå i flere timer til de er helt avkjølte. Vi sender den ferdige geléen til lagring i en kjeller eller på et annet mørkt og kjølig sted.
steg 6 av 6
Vi tar den ut om vinteren og serverer den med varm te eller bruker den som fyll for baking. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *