Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri hjemme
  4. ➠ Adjarian khachapuri klassisk oppskrift

Adjarian khachapuri klassisk oppskrift

0
1616
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 218,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 13,4 gr.
Fett * 14,3 g
Karbohydrater* 31,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Adjarian khachapuri klassisk oppskrift
Innhold

Jeg vil dele en annen deilig Adjarian khachapuri oppskrift. Bakervarer har en delikat tekstur og passer godt til fyllet med strekkost. Retten er perfekt for familie -te eller søndagsfrokost.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Varmt drikkevann litt. Tilsett den nødvendige mengden salt og granulert sukker. Tilsett deretter tørrgjær. Rør godt til ingrediensene er helt oppløst. Hell i nødvendig mengde vegetabilsk olje. I flere trinn går du inn i hvetemelet som tidligere var siktet gjennom en sil. Elt en elastisk deig.
steg 2 av 7
Rull den resulterende deigen til en ball og legg den i en beholder, tidligere smurt med en liten mengde vegetabilsk olje. Stram til med film eller lokk med et kjøkkenhåndkle og la stå i romtemperatur i ca 30-40 minutter.
steg 3 av 7
I mellomtiden forbereder du fyllet. Riv Suluguni -osten på et grovt rivjern. Pund den matchede deigen litt. Del deigen i fire til seks like deler, avhengig av hvilken størrelse khachapuri du vil få ved utgangen. Rull hver del med en kjevle, og gi den en avlang form. Legg en liten mengde revet ost rundt deigen.
steg 4 av 7
Rull kantene mot midten. Koble endene godt sammen og form deigen til en båt.
steg 5 av 7
Legg båtene på et stekebrett kledd med bakepapir. Fordel det resterende ostefyllet jevnt over båtene. Sett khachapuri i kort avstand fra hverandre. Pisk kyllingeplommen med en visp eller gaffel. Og bruk deretter en silikonbørste til å smøre sidene på båtene.
steg 6 av 7
Sett bakeplaten i en forvarmet ovn til 200 grader. Stek khachapuri i ca 15-20 minutter. Etter at tiden har gått, fjerner du bakeplaten forsiktig fra khachapuri, trykker litt på ostefyllet med en spiseskje og lager en fordypning i midten. Hamre forsiktig et vaktelegg i hver båt.
steg 7 av 7
Sett khachapuri i ovnen i ytterligere 2 minutter. Server ferdiglagde Adjarian khachapuri varme, ha et lite smør i hver båt.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *