hjem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri hjemme
➠ Khachapuri med cottage cheese og ost

Khachapuri med cottage cheese og ost

6205

Kjøkken Georgisk

Kaloriinnhold 215,5 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 13,1 gr.

Fett * 11,4 gr.

Karbohydrater* 25,7 g

Innhold

En rett med georgisk mat, khachapuri, er kjent for alle. De forbereder seg på forskjellige måter. I henhold til denne oppskriften kan du tilberede khachapuri i form av fylte flatkaker, som kan serveres med første retter eller salater.

Ingredienser

Hvetemel 2.5 Art. Kefir 1 ss. Bakepulver 1 ts Salt 1 klype Egg 2 stk. Hytteost 300 gr. Ost 200 gr. Dill 1 bunt Solsikkeolje 2 - 3 ss

Tilberedningsprosess

Hell brus i kefir, bland. Tilsett salt, ett egg, tilsett gradvis siktet mel. Elt deigen med disse ingrediensene.

Rist osten til fyllet. Bland den med cottage cheese, ett egg og hakkede urter, rør rundt.

Del deigen i flere like deler. Kjevle ut et rundt lag 0,5-0,7 centimeter tykt fra hvert deigstykke. Ha litt av fyllet på deigen, pakk kantene mot midten og dekk fyllet helt. Forsiktig for ikke å presse ut fyllet, rull den fylte flatkaken med en kjevle.